(Тип ЗКМ 200xx)

Они позволяют интенсивное охлаждение колбасных и им аналогичных изделий после термической обработки. Их конструктивное решение аналогично конструктивному решению коптильных камер.
Сверхстандартное оснащение:
пневматическое открытие дверей
оборудование с подвесным путем для специальных подвесных коптильных рам
сквозное исполнение с дверью по обе стороны
с клапанами для регулирования циркуляции воздуха
с сигнализацией открытых дверей
с транспортной системой для перемещения тележек
с интегрированным приемником в полу для отвода отработанной воды
со световой сигнализацией работы камеры
с регулятором Touch screen
Двери камеры
В стандартном исполнении одностворчатые, качающиеся, открываемые вручную
По заказу:
двустворчатые
двустворчатые с пневматическием открытием
подъемные – тип Гильотина
свертывающиеся

Размораживающие камеры (Тип РКМ ххх)
Камеры предназначены для размораживания замороженных блоков мяса, рыбы и птицы перед их последующей переработкой.
Их конструктивное решение аналогично конструктивному решению камер для созревания.
Микропроцессорное управление обеспечивает оптимальные изменения температур в камере в зависимости от температуры в центре изделия, скорость и направление движущегося воздуха с использованием высокого содержания влажности в камере.